Hakkında
Baylan Pastanesi, İstanbul'da 1923'te açıldığı günden beri aralıksız hizmet veren ve "cumhuriyetin en eski pastanesi" olarak bilinen işletme. 1923 yılında Filip Lenas ile kuzeni Yorgi Kiriçis tarafından İstiklal Caddesi'nde Loryan adı ile faaliyete geçmiş, 1937'de "Baylan" adını almıştır. Pastane, 1950'lerde edebiyatçıların buluşma noktası ve birçok önemli edebî tartışmaların mekânı olmuş, çeşitli edebiyat eserlerinde önemli bir yere sahip olmuştur. 1950'lerde İstanbul'da espresso ve cappuccino'yu tanıtması, Kup Griye, addisababa tatlılarını icat etmesi ile bilinir.
Metin: Vikipedi, CC BY-SA 4.0 lisansıyla.
Değer geçmişi
Hesap ayrıntısı →Değer için yeterli kaynaklı veri yok
Yönetim
Tümü →Kaynaklarda güncel yönetim bilgisi yok.